Grastastisch
Griffioen heeft een biologisch melkveebedrijf onder de rook van Amsterdam. Hij wil het bedrijf geheel zelfvoorzienend maken door middel van groengas in combinatie met zonne-energie. Via PV-panelen maar ook rechtstreeks gebruikt als warme lucht. Griffioen: ‘Ook willen we de stress tijdens het oogsten verminderen, een betere conservering van het gras en meer groeitrappen in de weide voor een efficiëntere begrazing. Ofwel, op een stressarme manier een klimaatvriendelijk veenweidebedrijf.’
Boy Griffioen uit Weesp, Noord-Holland
Gras in stroken maaien om te zorgen voor biodiversiteit, weidetrappen met stripgrazing en kunstmatig drogen van gras tot hooi, zodat de koeien jaarrond goed voer uit eigen gras hebben. Biologisch melkveehouder Boy Griffioen uit Weesp doet met dit idee voor een betere benutting van gras mee aan de Dutch Dairy Challenge.
Bij het systeem dat Griffioen voor ogen heeft, oogst het bedrijf in stroken per dag. 'Hierdoor wordt het dagelijks grasoppervlak beperkt, wat ook weer goed is voor de biodiversiteit. Daarnaast ontstaan door die stroken ook weidetrappen. Dat past weer prima binnen het weidegangsysteem, zodat het gras tijdens het beweiden in een ideaal groeistadium is en optimaal wordt benut', vertelt de ondernemer.
Griffioen werkt daarbij op dit moment met stripgrazing in een iets minder intensieve vorm dan traditioneel. De koeien krijgen niet dagelijks een nieuwe strip gras. Door deze aanpak ontstaat minder vertrapping dan bij andere systemen.
Om het systeem te finetunen, is advies ingewonnen bij de Dierenbescherming. 'In hun optiek is virtual fencing minder diervriendelijk dan grazen achter een schrikdraad zoals we die nu inzetten. Wellicht kiezen we in de toekomst voor een stripgraasrobot, zoals de Lely Voyager, die de draad automatisch verplaatst.'
Op dit moment wordt het gras nog op traditionele wijze geoogst. Voor de toekomst denkt Griffioen aan een systeem met een dubbele messenbalk, zoals vroeger ook werd ingezet: 'Voor snellere hergroei, lagere energie-input en minder sterfte van insecten en fauna.'
De melkveehouder denkt eraan om bij het maaien in stroken met dit maaisysteem in de toekomst ook autonoom te werken, zoals de elektrische Lely Exos dit doet bij zomerstalvoeren. Griffioen: 'Een bijkomend voordeel van een dergelijk systeem is dat het zorgt voor een zeer egale arbeidsbelasting zonder oogststress.'
Kaas jaarrond lekker
Op het biologisch melkveebedrijf van de familie Griffioen in Weesp worden 55 melkkoeien gehouden op een huiskavel van 40 hectare en 10 hectare op afstand. Zo'n 80 procent van de melk wordt zelf verwerkt tot kaas en gepasteuriseerd en onder meer via Moma Amsterdam afgezet. Ze zien in het jaarrond voeren van groen gras extra marktkansen voor smeuïge kaas en boter van de boerderij.
Gras drogen tot hooi
Het dagelijks gewonnen gras wordt tot hooi gedroogd met ingenieuze grasdroging. 'In een soort tunnel, met onderop een isolerende laag. Daarboven een laag met buizen waar water door kan stromen. De volgende laag is een zwarte laag die warmte absorbeert, gevolgd door een luchtspleet in de vorm van een koker, waar het gras omheen ligt.'
Bovenop de tunnel komt een isolerende, transparante laag waar de zon in schijnt en waar de warmte doorheen straalt. 'Als de lucht warm is, kan je drogen met een ventilator, die de lucht via de kokers en gaten hierin door het gras blaast. Als er genoeg droogcapaciteit is, kun je via de watercirculatie warmte opslaan in het water om op andere momenten in te zetten', vertelt de ondernemer.
'Doordat we mooi groen gras hebben voor zowel de zomer als de winter, hebben we een minimale input van akkerbouwgewassen voor melkvee. Dat zie ik toch als de meest waarschijnlijke richting voor de melkveehouderij van de toekomst.'
Dit artikel is tot stand gekomen door onze partner Nieuwe Oogst
Bekijk hier de pitchvideo
